Heinde & Verre Smooth Piura Peru Milk 61%

Heinde & Verre Smooth Piura Peru Milk 61%

Geniet van een levendige, smeuïge donkere melkreep gemaakt van de zeldzame Peruviaanse Piura Blanco-cacaoboon. Complexe smaken afgetopt met een scheutje romige Hollandse koemelk.

Proefnotities

Karamel, gekonfijt fruit, noten en een vleugje tropische kruiden in de afdronk

Ingredienten

Piura Peru Cacao, suiker, melk

Productinformatie

• Soort: Melkchocolade
• Cacaopercentage: 61%
• Herkomst cacao: Piura, Peru
• Ingredienten: Piura Peru cacao, suiker, melk
• Maker: Heinde en Verre, bean to bar

Veelgestelde vragen

Waar smaakt deze reep naar?

Karamel, gekonfijt fruit, noten en een vleugje tropische kruiden in de afdronk.

Wat betekent bean to bar?

Bean to bar betekent dat de maker het hele proces zelf doet, van de cacaoboon tot de gewikkelde reep. Heinde en Verre koopt de bonen rechtstreeks in en brandt, maalt en concheert ze zelf, waardoor de herkomst van de cacao terug te proeven is.

Hoe bewaar ik chocolade het beste?

Droog en donker tussen de 15 en 18 graden, niet in de koelkast. Houd chocolade weg van sterk geurende producten, want cacaoboter neemt geuren uit zijn omgeving op.