Direct Trade koffie: eerlijk en superlekker!

Direct Trade koffie

Het allerbelangrijkste aspect aan koffie vinden we natuurlijk de smaak. Je kunt nog zo’n mooi verhaal hebben achter de bonen maar wanneer de kwaliteit niet goed is, is er niemand die het verhaal nog wil horen. Wat we ook ontzettend belangrijk vinden is dat de boeren een eerlijke prijs voor hun bonen ontvangen, daarom verkopen […]

Hoe maak je de lekkerste AeroPress koffie van 2022?

Wanneer je met een Aeropress koffie zet heb je een machtig instrument in huis om misschien wel de lekkerste filterkoffie mee te zetten. Het in 2005 uitgevonden apparaat door Alan Adler uit California werd in het begin veelal gebruikt door de thuisbarista om te experimenteren met het zetten van koffie op een andere manier dan […]

Waarom de coffeevac niet mag ontbreken bij de echte thuis-barista

coffeevac

We schreven al eerder een artikel over de beste manier om je koffiebonen te bewaren, maar kunnen het niet vaak genoeg benadrukken. De manier waarop je je koffiebonen bewaard heeft namelijk een grote invloed op de smaak en de kwaliteit van je kop vers gebrande koffie. Daarom geven we je nog eens 5 redenen om een […]

Waarom je beter geen al te vette koffiebonen koopt

vette koffiebonen

Om maar meteen met de deur in huis te vallen: ook onze koffiebonen bevatten vetten, dat doen namelijk alle koffiebonen. Er is echter een groot verschil tussen koffiebonen die vetten (oliën) bevatten en tè vette koffiebonen. In dit artikel kom je erachter hoe koffiebonen te vet worden en hoe je voorkomt dat je deze bonen koopt! […]

Turkse koffie maken: dezelfde bonen geven nieuwe smaak

Turkse Koffie

Soms bellen klanten ons op met de vraag of ze van onze bonen Turkse koffie kunnen maken. Dat kan zeker! We hebben zelfs de optie ‘Turkse koffie’ toegevoegd aan de mogelijkheden die je tijdens het bestelproces in de webshop tegenkomt. Drink rustig een kopje koffie en lees ondertussen hoe wij vinden dat deze bijzondere koffie […]