The Dutch Tea Lady
T408 Roasted Tsui Yu Oolong
Deze goed geroosterde theeblaadjes bieden een gedurfd smaakprofiel waardoor deze thee een perfect koffiealternatief is – vooral voor mensen die hun inname van cafeïne proberen te verminderen! Door theebladeren te roosteren komt de cafeïne uit de bladeren vrij, waardoor het cafeïnegehalte in de gezette thee wordt verlaagd.
De gezette thee heeft een stevig, evenwichtig karakter met tonen van geroosterde pecannoten en walnoten. Er is een hint van rokerigheid in de afdronk, gecombineerd met voldoende complexiteit en een vleugje zoetheid die het behoorlijk bevredigend maakt.
Deze bladeren mochten aanzienlijk meer oxideren dan onze niet geroosterde Tsui Yu Oolong-thee, om optimale resultaten bij het roosteren te bereiken. De extra tijd en aandacht die in deze thee gestoken is maken het een speciale thee, een ambachtelijke thee die duurzaam geproduceerd is.
Dit is een Direct Trade thee uit Songboling Taiwan.
 | 12/15gr/l |
 | 4 minuten |
 | 90-100ºC |
Gooi deze thee niet na 1 keer zetten weg, je kunt deze makkelijk meerdere keren gebruiken (wij gebruiken deze wel 5 keer), je dient dan wel steeds iets langer te laten trekken.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.