The Dutch Tea Lady
T405 Gardenia Flower Oolong
Deze partij thee is gemaakt van een combinatie van natuurlijk gekweekte Tsui Yu en Four Seasons Spring-theebladeren. Deze theesoorten worden meestal geproduceerd als een “groene Oolong”, waarbij de bladeren licht geoxideerd en ongeroosterd blijven. De bloemige en kruidige karakters van deze theeën zijn verzacht door oxidatie, maar behouden hun complexe aroma en zachte, smakelijke, verfrissende karakter van een meer traditioneel gemaakte Oolong.
Deze thee bladeren zijn “infused” met handgeplukte Gardenia-bloemen in een postproductieproces. De bloemenessence gecombineerd met een rijk, goed geoxideerd Oolong-karakter zorgen voor een zeer interessant en bevredigende thee. Deze thee kan ook goed als Cold Brew!
Het mooie van deze batch thee is dat je kunt gaan zitten en het in Gongfu-stijl kunt zetten en je kunt verwonderen over de fijne kneepjes van een traditioneel gemaakte Oolong gecombineerd met een bloemenessence om een bedwelmend, complex, bijna magische thee te produceren. Of je gooit gewoon wat van deze bladeren en bloemen in je waterfles en laat het een paar uur op kamertemperatuur of een nacht in de koelkast staan, en geniet er de hele dag van. En het wordt alleen maar beter naarmate de dag vordert!
Dit is een Direct Trade thee uit Songboling Taiwan.
 | 12/15 gr/l |
 | 4 minuten |
 | 90-100ºC |
Gooi deze thee niet na 1 keer zetten weg, je kunt deze makkelijk meerdere keren gebruiken (wij gebruiken deze wel 5 keer), je dient dan wel steeds iets langer te laten trekken.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.