T219 Sri Lanka AMBA Pitu Bambuwa

Dit is een klassieke groene kwaliteitsthee, alleen de bud en één blad wordt voor deze thee gebruikt. Wanneer de bladeren van de velden komen worden deze meteen gestoomd in een traditionele bamboo stoomer (Pitu Bambuwa). Hierna worden de blaadjes voorzichtig handmatig gerold in een “kula” mand en dan gedroogd in een wok.

Deze thee komt van Amba Estate.

Amba Estate is een biologische boerderij in de Uva-hooglanden van Sri Lanka. De boerderij ligt op ongeveer 30 minuten rijden van Ella, gelegen in een kleine vallei boven de Ravana-Ella-watervallen, met uitzicht op Ella Rock en Lipton’s Seat. Bij Amba produceren zij een scala aan ambachtelijke theesoorten, koffie, specerijen en conserven. Ze werken samen met de lokale gemeenschap om een verscheidenheid aan educatieve, economische en ecologische initiatieven te ondersteunen. (10% van de omzet van Amba gaat naar de medewerkers).

Wanneer je in Sri Lanka bent, kan je in de oude theebungalows op het landgoed overnachten, meer leren over biologische landbouw en artisanale thee, en om te genieten van ons kleine hoekje van het paradijs. Dit is zeker een aanrader, wij hebben erg genoten van deze oase van rust.

	2-3 gram per 200ml
	2-3 minuten
	70 – 80ºC

Deze thee kan meerdere keren opgeschonken worden.