Colombia – Sthefania Muñoz

Sthefania Muñoz is de dochter van Hugo Muñoz. In 2018 gaf Hugo 0,5 hectare (700 bomen) van zijn land aan Sthefania zodat ze een onafhankelijke producent kon worden. Ze onderhoudt, plukt en verwerkt de koffie met de hulp van haar grootvader Alfredo.

Ze is de jongste teler van het Argote-project en is er trots op dat haar koffie hoge cupping-scores krijgt. Omdat jonge mensen in Genua (en overal op het platteland van Colombia) meestal het platteland willen verlaten en in de stad willen gaan wonen, vroeg Juan Pablo haar wat ze wilde doen. Vanaf nu denkt ze er gelukkig over om landbouwkundige te worden en wil ze de gemeenschap helpen bij het verbeteren van landbouw- en verwerkingspraktijken.

We spraken begin Mei 2022 met Juan Pablo Argote, en hij vertelde ons dat Sthefania zich in aan het schrijven was voor de Universiteit.
Juan Pablo is de man die ervoor zorgt dat de koffieboeren van de Argote en Muñoz familie een goede kwaliteit koffie produceren en een eerlijke prijs voor hun koffie krijgen.

Ook dit jaar hebben we haar “hele oogst” kunnen kopen. Dit jaar is haar opbrengst 105 kilo groene bonen