Peru – El Palto (Biologisch en Fairtrade)

Deze koffie heeft iets zoets, fruitigs, een klein zuurtje en een chocolade afdronk.

In 2003 heeft José Carranza Barboza, samen met 35 andere koffieboeren, de coöperatie “Asociación de Products Cafetaleros Juan Marco El Palto” (JUMARP) opgericht. De plantages liggen in het Amazone Andes gebergte van Noord Peru.

Tegenwoordig zijn er 188 boeren aangesloten bij JUMARP. Zij verbouwen hun koffie op 549 hectaren. Alle leden produceren gecertificeerde biologische en Fair Trade koffie. 40 families van de coöperatie worden vertegenwoordigd door vrouwen. Zij zitten ook in de directie van de coöperatie.

De 188 leden produceren allemaal biologische en Fair Trade gecertificeerde koffie. De afgelopen twee jaar heeft de coöperatie zich gericht op het verhogen van de productiviteit. Daarom investeert JUMARP de helft van de premie die ze ontvangen in gewasrenovatie en conversie naar biologische landbouwmethoden. Daarnaast gaat een groot deel van de premie naar een fonds voor onderwijsprogramma’s en de bouw van scholen.

Uiteindelijk is de missie van JUMARP om te zorgen voor een verhoging in inkomen voor de leden en hun familie. Dat doen ze door de vraag naar Speciality Coffee te stimuleren.

De arabica koffie variëteiten in dit “microlot” zijn Typica, Caturra en Catimor.

Dit is een koffie van biologische oorsprong.