Eighty Degrees (the culture of tea) – issue 03

We hebben ongeveer een jaar moeten wachten op de tweede uitgave, maar gelukkig was deze uitgave er een stuk sneller. Opnieuw mooie verhalen over thee en over de makers en genieters van thee.

In deze uitgave verhalen over:

• Vietnam waar ze de oude theetraditie nieuw leven inblazen met o.a. de Snow Shan
• Fuchsia Dunlop, de bekende voedingsonderzoekster, culinair expert en China deskundige. Zij vertelt over haar ervaringen met thee in China
• verschillende thee rituelen in Europa en de geweldadige geschiedenis tussen Brittanië en China in de opiumoorlogen
• de stad Chengdu met haar geheimen over de oorsprong van haar oude theehuizen
• de Russische revolutie
• een wandeling door kleurrijk Bangkok
• de Shire hooglanden van Malawi
• en nog veel meer!

Dit is een Engelstalig tijdschrift met 144 pagina’s.