Doi Pangkhon – Thailand

Eindelijk is de koffie er dan. In februari 2018 hebben we een rondleiding gehad van Fuadi (Beansire, exporteur) over de plantage van Ata. Ata en zijn zus Pupae behoren tot de Akha bergstam die deze koffie produceren. In het dorp Doi Pangkhon, dat in de buurt van Chang Rai ligt, in het noorden van Thailand, geeft Pupae ook Chineese les aan de kinderen.

Ata en Pupae zijn de derde generatie koffieboeren. Waar in andere landen waar koffieboeren en hun kinderen stoppen met de koffieproductie en op zoek gaan naar andere inkomsten. Geloven de boeren in Thailand in een mooie toekomst met speciality koffie, zij kiezen ervoor om koffie te verbouwen ondanks dat ze ook andere mogelijkheden hebben.

We hebben gezien waar de koffieplanten groeien en dat alle bessen met de hand geplukt worden. Na het plukken wordt de koffie iedere middag naar het wasstation gebracht, daar worden de kersen gewogen en krijgen de plukkers ook direct uitbetaald. Gemiddeld wordt er 40 kilo bessen per persoon per dag geplukt, een goede plukker kan 50 kilo per dag plukken. Van 50 kilo bessen hou je ongeveer 6 kilo koffiebonen over.

Deze koffie wordt geimporteerd door This Side Up in samenwerking met Beanspire. Hieronder zie je de verdeling van de inkoopprijs.

Duurzaamheid

In onze westerse wereld willen we graag dat alles biologisch gecertificeerd is. Een nobel streven. Maar eigenlijk vinden wij dat alles biologisch zou moeten zijn tenzij het gecertificeerd niet biologisch is. Helaas zijn we daar nog niet en niet alle koffie boeren kunnen certificering betalen.

Daarom werken we samen met onze importeur This Side Up om te laten zien wat de boeren doen met betrekking tot duurzaamheid cq circulairiteit.

We beoordelen de boeren op:

1. Gebruik van ongedierte bestrijding
2. Bemesting
3. Biodiversiteit / schaduw beplanting

Elke indicator krijgt een score:

1. Geen concreet of zichtbaar resultaat van inspanningen op het gebied van duurzaamheid
2. “Per ongeluk duurzaam” vanwege een gebrek aan toegang tot industriële input.
3. Zichtbaare resultaten van bewuste curculaire overgang
4. Volledige circulaire oplossingen