Costa Rica – Finca Sebastian Milenio Extended Natural
Deze koffie komt van Finca Sebastian, één van de plantages van Fernando en Angie.
Fernando en Angie telen sinds 2015 koffie in Llano Bonito de Naranjo. Dit is in de westelijke vallei van Costa Rica. Deze regio heeft veel microklimaten (ochtendzon, middagregen, vulkanische bodems en grote hoogten zonder vorst), wat goed is voor de koffieteelt.
Fernando is landbouwingenieur en kweekt nieuwe hybride F-1 koffievariëteiten. De F-1 rassen worden ontwikkeld om klimaatverandering het hoofd te bieden en zijn bijvoorbeeld resistent tegen bladroest. Daarbij hebben ze een goede cup-kwaliteit en een goede oogst opbrengst.
De koffie die wij ingekocht hebben is de F-1 variëteit Milenio, een kruising tussen Sarchimor en Rume Sudan. Het kruisen van koffie wordt op een methode gedaan zoals wij in Nederland b.v. tulpen kruisen. Dus zonder GMO.
Grounds Costa Rica is het bedrijf van Annelise Scholl. Zij is geboren in Costa Rica en half Nederlands. Zij ziet zichzelf als de brug tussen koffieboeren in Costa Rica en koffiebranders. Fernando en Annelise kennen elkaar al sinds de kleuterschool.
Met de campagne #jointheboat is het haar gelukt om deze mooie koffie naar Nederland te halen.
Natuurlijk ontvangen Fernando en Angie een eerlijke prijs voor de koffie.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.