Colombia – Los Osos

 9,50 35,50

Een mooie koffie, wat zoet, chocolade, rood fruit en sinaasappel schilletjes. Lekker als espresso, maar ook als stevige filter koffie.

Colombia Los Osos is een eerbetoon aan het herstel en de bescherming van de biodiversiteit in Santa Maria, Huila, met name in het omliggende “buffergebied” nabij het Nationaal Park Nevados de Huila. Vernoemd naar de met uitsterven bedreigde brilbeer, ook wel bekend als de ‘Andesbeer’, symboliseert dit kavel de unieke fauna van de regio.

The Coffee Quest Colombia, onze leverancier voor deze koffie, werkt samen met lokale organisaties om het bewustzijn onder koffieboeren over natuurbehoud en duurzame praktijken te vergroten. Het behoud van de habitat van deze wilde en bedreigde soorten, zoals de Andesbeer, zal indirect andere soorten in het gebied beschermen.

Santa Maria waar Los Osos vandaan komt, is gelegen in het bergachtige gebied van Noord-Huila, heeft een behoorlijk turbulent verleden doorstaan, gekenmerkt door isolatie en conflicten. De boeren hier tonen een ongelofelijke toewijding aan hun vak. Dat enthousiasme drijft ons om deze koffie in ons assortiment op te nemen. Mede hierdoor krijgen zij de kans om te investeren in hun toekomst en aam de lange termijn te denken. We zijn echt trots dat we hen op dit pad kunne ondersteunen.

Door de afgelegen ligging en het isolement van het dorp is het vrijwel onaangetast gebleven voor invloeden van buitenaf. De koffieproductie is hier meer dan 20 jaar min of meer onveranderd gebleven. Als gevolg hiervan verbouwen boeren nog steeds voornamelijk ouderwetse koffievariëteiten zoals Caturra en Typica (bijna geen Castillo), die veel beter geschikt zijn voor speciality coffee.

The Coffee Quest ondersteunt actief projecten gefinancierd door Parque Nacional Nevado del Huila, met als doel:

  • watervervuiling bestrijden
  • het verbeteren van de afvalrecycling bij de koffieproductie
  • biologische of bijna organische bemestingsmethoden implementeren
  • herbebossing met inheemse en fruitbomen voor schaduw en biodiversiteit bodemkwaliteit verbeteren

De betrokkenheid van onze importeur omvat workshops, trainingen, boerderijbezoeken, financiële steun voor eco-wassers om water te besparen, en een kwekerij voor het verzorgen van jonge inheemse bomen. Daarnaast implementeren zij een programma dat aansluit bij de inspanningen van het Nationaal Park om bedreigde diersoorten te beschermen door koffieboeren te ondersteunen en op te leiden bij de overgang naar biologische landbouw, het gebruik van chemicaliën terug te dringen en het bewustzijn over natuurbehoud te bevorderen.

GewichtN/B

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Colombia – Los Osos” te beoordelen

Deze koffie vind je vast ook lekker.